Prende il via oggi, martedì 10 giugno, una nuova tappa del progetto “CIAK SI CUCINA! – Storie da gustare, vite da raccontare”, realizzato dall’Istituto Cinematografico dell’Aquila con il contributo dell’Assessorato alle Politiche Sociali della Regione Abruzzo e dedicato alla promozione della vita indipendente delle persone con disabilità.

Il nuovo modulo, intitolato “Oggi cucino io”, si concentrerà sull’apprendimento delle competenze culinarie in un ambiente domestico e quotidiano: la cucina di un’abitazione, con le sue dinamiche familiari, le attrezzature comuni e le sfide pratiche, rappresenta infatti il contesto più autentico in cui rafforzare la propria autonomia.

Il corso, tenuto dallo chef Pino Rainone della cooperativa NutriAmo, si svolgerà presso la cucina della sede dell’Associazione Progetto di Vita, in via Bolino 3, a Gignano (AQ), di martedì pomeriggio  nei giorni 10, 17, 24 giugno e 1 luglio 2025.

Attraverso attività pratiche e momenti di confronto, le persone coinvolte potranno acquisire competenze utili alla gestione quotidiana dei pasti: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione autonoma di un pasto completo. Il tutto in un ambiente accogliente e familiare, pensato per stimolare l’autonomia e la fiducia in sé.

“Oggi cucino io” rappresenta un passaggio fondamentale all’interno del progetto CIAK SI CUCINA, che fin dall’inizio ha scelto la cucina come metafora concreta del percorso verso l’autodeterminazione: imparare a cucinare in autonomia, infatti, non è solo una competenza pratica, ma un atto di libertà e un’espressione piena del diritto di ogni persona a condurre una vita attiva, partecipata e dignitosa.

Il progetto, che si avvia alla sua conclusione, proseguirà nelle prossime settimane con una rassegna cinematografica all’aperto che metterà al centro i temi dell’inclusione sociale e della cultura del cibo.